Boucherie Traiteur

Votre rayon boucherie traiteur

100% frais avec la nébulisation ARECO

La viande est un produit fragile dont la bonne conservation nécessite de respecter des conditions particulières de température et d’humidité. La nébulisation ARECO Boucherie assure un résultat optimal en maintenant les produits dans une humidité idéale située entre 85% et 95%.

Des qualités exceptionnelles

Une étude, réalisée par l’Institut de l’Elevage et soutenue par Interbev et par l’ARDAT, a été menée sur notre système de nébulisation pour mesurer l’apport de la nébulisation ARECO dans les vitrines réfrigérées des rayons traditionnels Boucherie. Ainsi, la nébulisation ARECO est la seule à avoir été testée par l’Institut de l’Elevage.

Cette étude (disponible sur simple demande) démontre et valide l’intérêt d’utiliser la nébulisation ARECO sur ces produits :

  • Limite la perte de poids des viandes présentées et conservées en vitrines.
  • Ralentit l’apparition d’altérations des produits et augmente ainsi leur durée d’expositions d’une journée supplémentaire
  • Les produits nébulisés s’assèchent moins et présentent un aspect fraîcheur
  • La qualité sanitaire de la viande n’est pas dégradée.

La nébulisation boucherie traiteur vous apporte ainsi fraîcheur et rentabilité.

Une technologie à la pointe

Avec la nébulisation boucherie traiteur ARECO la conservation de vos produits en rayon n’a jamais été aussi optimisée. La nébulisation ARECO permet une humidification constante des produits grâce à un système de dispersion breveté. En effet, la taille des gouttelettes d’eau nébulisées est très fine : 2 microns, bien plus fines que les gouttes des systèmes de brumisation. La nébulisation est ainsi le seul procédé qui permet de rafraîchir l’air en continu sans mouiller les produits.

Ils témoignent

Découvrez les avis des chefs de rayon ayant adopté la nébulisation ARECO.   

  • « Mon rayon réalise 25% d’augmentation du CA
    depuis l’installation en juin 2010 »
      

  • « Je gagne de 2h de travail par jour :
    1h le matin et 1h l’après-midi »
     

  • « Je ne filme plus les produits,
    c’est un gain de temps incontestable ! »
      

  • « La nébulisation améliore le visuel, c’est évident. Le matin, je n’ai plus besoin de faire les découpes en charcuterie. J’économise ainsi 20€ par jour en prix de vente de casse et 30 minutes de mon temps, soit entre 9000€ et 12000€/an. L’installation est amortie dans l’année. »

Nos certifications

Areco respecte les plus grandes normes françaises et internationales.

Garantie à vie

Areco vous propose des services de maintenance personnalisés pour décupler la longévité de vos nébulisateurs.

Assurance Allianz

Areco inclut dans la vente de ses prestations une assurance Allianz, gràce à son système exclusif Thermosure™.

Nos gammes

Notre large gamme de produit vous permet d’adapter les solutions de nébulisation ARECO à la configuration de votre vitrine. Découvrez également nos affichages dynamiques pour animer vos rayons sur notre site www.areco.fr

 

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